简单易学的低温慢烤牛肉卷美食做法 厨艺录 烤箱食谱 1.62W 大中小设置文字大小 最近迷上低温慢烤 用料 牛肉 700克 大蒜沫 2汤勺 盐 3克 煮熟鸡胸肉 3汤勺 黄油 50克 奶油奶酪 3汤勺 迷迭香 少许 薄荷叶 少许 低温慢烤牛肉卷的做法 我买了一大块牛肉,顺着肉丝方向变成一大片。尽可能薄一点,不小心切出洞也不要紧,但不要太多洞。 这个是院子里摘的,切碎。 把黄油,奶油奶酪,鸡胸肉,盐一起放到料理机里打碎混合。 把切碎的香料和打碎的黄油混合物均匀涂在肉片上。和肉纤维丝的方向垂直的方向将肉卷起来。用棉线绑紧如图。 起油锅把肉卷的每一个面都煎一下,锁住水分。 放在烤箱架上。烤箱预热100度。上下火,烤 烤箱温度计,肉肉中间的温度60度关火。 完成 切开是这样的。 TAG标签:低温 烤牛肉 低温慢烤牛肉卷 好吃 #