「北鼎烤箱食谱」西蓝花麻薯烤饭团(B站视频)美味好吃的做法大全,「北鼎烤箱食谱」西蓝花麻薯烤饭团(B站视频)做法图解
饭团总是一种温暖治愈的食材,即便简单到没有什么调味料,也总是能带来满满的满足感。哪怕只是捏饭团的过程,也能让人内心平静起来。每次捏饭团,总会让人想到《海鸥食堂》里几个人一起捏饭团,然后坐着,用两只手捏起饭团一口一口品尝的样子。
这样的平静,也许才是每一次吃饭团,真正的期待吧~
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用料
饭团食材 | |
大米 | 200G |
西蓝花 | 150G |
酱油 | 2大勺 |
麻薯食材 | |
糯米粉 | 70G |
玉米淀粉 | 20G |
砂糖 | 30G |
牛奶 | 120G |
橄榄油 | 7G |
准备食材
大米和水按照1:1的比例用电饭煲焖熟
水烧开后放西蓝花煮5-6分钟
煮好后的西蓝花控水晾干
将麻薯的所有原材料混合均匀,蒙保鲜膜,微波炉高火加热2分钟,如果麻薯没有凝固,就30秒30秒追加直到凝固
用橡皮刮刀从底部铲起叠压,将麻薯揉圆
蒸好的米饭放置不烫手,西蓝花切碎,混合均匀
将麻薯分割为20G左右的小团子备用
取一部分西蓝花米饭,用手按扁,放入麻薯
之后合拢米饭,捏成饭团,尽量捏紧
在饭团表面刷一层酱油
放入北鼎T752烤箱中层,上下火,165度,烘烤10分钟
烘烤结束后,取出,翻面再烘烤3-5分钟即可
趁热吃,奶白奶白会拉丝~