简单易学的空气炸生酮蛋黄丸美食做法 厨艺录 烤箱食谱 1.05W 大中小设置文字大小 用料 花椰菜 200克 洋车前子壳 8克 咸蛋黄 3个 鸡蛋 个 杏仁粉 20克 亚麻籽粉 20克 椰蓉 20克 调味料 若干 空气炸生酮蛋黄丸的做法 外皮参照生酮粽子的做法,然后裹入咸蛋黄 准备亚麻籽粉、杏仁粉、鸡蛋、椰蓉,蛋黄蛋清分开。 丸子先裹入染上一次亚麻籽粉或杏仁粉,再裹蛋黄糊,最后裹椰蓉。 分别是裹了杏仁粉、亚麻籽粉的丸子,最后还有一个裹了杏仁粉的椰奶冻,本来想做炸椰奶冻,结果估计杏仁粉没粘住也没裹紧,烤了20分钟就爆开了。 烤箱上下火180℃烤20分钟,熟是熟了,但是咸蛋黄还没有流动的效果,下次再烤久一点试试。 有没有蛋黄派的感觉?下次改良搞下酥皮还有仿豆沙馅。 可以说是生酮版糯米糍。 TAG标签:空气炸生酮蛋黄丸 蛋黄 炸生 好吃 #