中午吃清蒸三门青蟹,留了两个巨大的蟹钳,我说:“亲爱的小朋友,那晚上妈妈就给你做芝士焗蟹盖吧!”
用料
蟹肉 | 小半碗 |
蟹子 | 1小勺 |
丘比香甜色拉酱 | 2勺 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
空蟹盖 | 1个 |
芝士焗蟹盖的做法
蟹钳里的肉拆出来,加上蟹子,加上小粒的芝士,加上丘比香甜味的色拉酱,如果有淡奶油,可以放一点,喜欢酸甜味的也可以调入一些千岛酱,小碗里拌匀。
把拌好的蟹肉填入空蟹盖,表面铺满马苏里拉奶酪,入烤箱,180度15分钟左右,我的烤箱比较小,是看着芝士有没有焦的,芝士融化并略略上色,就可以取出来了。
味道很赞~~小朋友很喜欢。