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芝士咸司康美味好吃的做法大全,芝士咸司康做法图解 如何做芝士咸司康最美味

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最近迷上了英剧,剧中贵妇们的下午茶,看得让人直流口水。

为此,特地去料理教室学习了英国司康的做法。

材料简单,步骤也不繁杂,即使是初学者也能轻松搞定。

谁说英国没有美食…司康就是代表。

用料  

低筋面粉 200g
泡打粉 10g
无盐黄油 50g
芝士 40-50g
白糖 30g
香料(披萨草) 2.5g
香料(罗勒) 2.5g
香料(欧芹) 2.5g
牛奶 50g
蛋液 52g

芝士咸司康的做法  

  1. 首先,把材料备齐。
    预先将黄油放室温下使其软化。

    芝士咸司康的做法步骤图,芝士咸司康怎么做好吃 第2张
  2. 将面粉与泡打粉过筛。

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  3. 黄油放入过筛后的面粉中。
    用刮片边搅拌面粉黄油,边把黄油切细切碎。

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  4. 将面粉黄油混合均匀后,用双手来回搓面粉黄油直至面粉变成黄色。

    芝士咸司康的做法步骤图,芝士咸司康怎么做好吃 第5张
  5. 在揉搓均匀后的面粉中,加入芝士粉、白糖、香料,并混合均匀。

    芝士咸司康的做法步骤图,芝士咸司康怎么做好吃 第6张
  6. 将蛋液放入牛奶中,搅拌均匀。
    分3~4次将混合好的牛奶加入面粉中。

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  7. 倒入牛奶后,用刮片搅拌并按压面粉。

    芝士咸司康的做法步骤图,芝士咸司康怎么做好吃 第8张
  8. 不停搅拌按压,直至形成一个面团。

    芝士咸司康的做法步骤图,芝士咸司康怎么做好吃 第9张
  9. 将面团放在保鲜膜上,压至扁平。
    放入冷冻室30分钟。

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  10. 将冷冻好的面团切割。根据自己的喜好,可以直接6等份做成三角形,也可以做成圆形的。

    芝士咸司康的做法步骤图,芝士咸司康怎么做好吃 第11张
  11. 表面可以刷一层蛋液。
    之后,放入已预热好的烤箱内,190度烤20分钟。

    芝士咸司康的做法步骤图,芝士咸司康怎么做好吃 第12张
  12. 20分钟后,美味的司康就烤好了。

    芝士咸司康的做法步骤图,芝士咸司康怎么做好吃 第13张
  13. 三角形的司康也很可爱~

    芝士咸司康的做法步骤图,芝士咸司康怎么做好吃 第14张