简单易学的随心法式咸派美食做法
咸派,来源于法式咸派,材料随便添加,味道跟好
用料
塔皮 | |
黄油 | 80 |
细砂糖 | 5g |
盐 | 2g |
低筋面粉 | 180g |
鸡蛋 | 1个 |
塔馅 | |
淡奶油 | 150g |
鸡蛋 | 2个 |
培根,土豆,洋葱,玉米粒 | 适量 |
胡椒粉,盐 | 适量 |
随心法式咸派的做法
黄油切小块,加入糖盐,筛入低筋面粉,用手搓面和黄油,成粗玉米粉的状态
加入打散鸡蛋,混合均匀,将面揉成团, 放入保鲜膜冷藏30分钟以上
将派皮拿出,分成30g左右一个,用擀面杖擀成片状,放入塔模,底部用牙签或叉子扎一些孔,预热烤箱190度,烤10分钟
将培根,土豆,洋葱切丁,锅烧热,不用放油,先将培根翻炒出油,将土豆丁玉米粒放入锅中继续翻炒,最后加洋葱放入锅中翻炒片刻,加入适量胡椒粉和盐,盛出备用
将炒好的材料放入塔内,8分满
将鸡蛋和淡奶油混合均匀,倒入塔内,烤箱预热160度,25分钟即可
成品锵锵锵
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