汤种法50%全麦椰子油吐司450g少油低糖美味好吃的做法大全，汤种法50%全麦椰子油吐司450g少油低糖做法图解

这次买的河套全麦粉毫无筋度，还一点都不吸水啊…我快哭了…再也不买这个牌子的全麦粉了，只能靠我的新良面包粉拯救一下下了😭

这个方子我留着自己霍霍完这个全麦粉。你们要用这个方子的话，可以增大水量。

用料  

汤种法50%全麦椰子油吐司450g少油低糖的做法  

1. 汤种部分提前一晚做好了放冰箱冷藏。

2. 除了油和盐外，其他材料按照配料表的顺序依次加入面包机里，先低速和面，揉至无干粉暂停5分钟，再开高速揉15分钟，其间淋入椰子油1小勺，等油揉进去了再加1茶勺盐。

3. 直接在面包机里进行1次发酵，1小时发至2倍大，面板上撒少许干面粉，整圆分割成3等份（扇形），扇形面团的三角往中间收紧，再翻过来滚圆。

4. 依次擀开，按压掉边上的大气泡，卷起，再次擀开，卷起，放进吐司盒中。放进烤箱，放一碗热水，发酵模式，1小时10分钟，九分满。

5. 烤箱上火145度，下火175度，烤45分钟。不加盖，20分钟后盖上锡纸。