土耳其伊兹密尔肉丸（Izmir kofte）美味好吃的做法大全，土耳其伊兹密尔肉丸（Izmir kofte）做法图解

İzmirköfte是土耳其天然良港伊兹密尔地区的一道传统菜肴，香辣长方形的köfte配有孜然，肉桂和大蒜番茄酱。 通常配有抓饭或土豆泥。肉丸由碎肉，面包屑，鸡蛋，大蒜和欧芹制成，并加入孜然，肉桂，盐和胡椒。

用料  

土耳其伊兹密尔肉丸（Izmir kofte）的做法  

1. 土豆切条

2. 土豆条下油锅炸至金黄捞出备用

3. 将洋葱、欧芹搅碎连同鸡蛋、面包糠、盐等调料加入牛肉碎，搅拌均匀后制作成扁型肉丸

4. 肉丸下油锅炸1分钟后捞出滤油

5. 将肉丸、炸土豆条、番茄块在烤盘中码放整齐

6. 热锅中加入黄油融化后放入番茄酱炒拌均匀

7. 将番茄搅碎成汁

8. 将番茄汁倒入炒匀的番茄酱中翻炒一分钟

9. 将炒好的番茄酱汁倒入烤盘中，烤箱预热180度，放入烤盘烘烤30-40分钟，待番茄汁收汁后取出即可食用

10. 成品中肉丸和土豆吸收了番茄酱汁，味道酸甜可口。将面包蘸着汤汁和肉丸土豆一起食用是土耳其当地传统吃法。也可以将汤汁拌入米饭和肉丸土豆一起食用，相当开胃。