麻油松板猪披萨，台式披萨当道美味好吃的做法大全，麻油松板猪披萨，台式披萨当道做法图解

用料  

麻油松板猪披萨，台式披萨当道的做法  

1. 披薩面团
   1 將水、糖和乾酵母粉放入主鍋，以
   2分/37°℃/速度2加溫。
   
   2 加入高筋面粉、盐和油，以3分/揉面
   ，取出面团，搓揉成圓球狀，盖上保鮮膜，靜置发酵至2倍大(約1小時)。
   
   3 將发酵好的面团平均分割為3等份(每份約
   170克)，捏合後揉成圓球狀，收口朝下，
   盖上保鮮膜，再次发酵30分鐘。

2. 麻油松阪豬
   4 將松阪肉、米酒、10克黑麻油、鹽和醬油膏放入大碗內，混合拌匀後靜置10分鐘。
   
   5 將姜片、10克黑麻油和蒜頭放入主鍋內，不需蓋上量杯，以5分/Varoma//速度 爆香。
   
   6 加入好的松阪豬，不需蓋上量杯，以
   4分/Varoma/反勺爆香，利用刮刀棒稍微將松阪肉拔開。
   
   7 加入杏鮑菇和枸杞，不需蓋上量杯，以
   6分/Varoma/反勺拌炒，取出放入大碗內备用。

3. 組合
   8 將烤箱預熱至250℃。
   
   9 分別將類糟利用擀額棍擀成約12时大小(約直径30公分)，將麻油平均塗抹於三份類粗上，平均鋪上比薩起士絲和麻油松阪豬，放入烤箱以250℃烘烤13分鐘，撒上萬絲，趁熱享用。