简单易学的麦芽板栗沙酱美食做法

板栗季，5斤不到30元还包邮上门，哈哈哈哈，吃不完就做成扳栗沙沙酱来涂面包馒头。
以前是炒红豆沙，第一次炒板栗沙，记录一下。

用料  

麦芽板栗沙酱的做法  

1. 板栗用高压锅压熟，去壳，挑出板栗肉肉（需要耐心哈）

2. 板栗肉加适量水，用破壁机破壁为板栗泥。

3. 板栗泥倒入不粘锅，加入适量麦芽，中火炒呀炒呀。。。要有耐心哈。。。

4. 和炒红豆沙一样，慢慢水气散掉，分次加适量玉米油，继续炒呀炒呀。。。不停翻拌。

5. 炒好的板栗沙不粘锅了，因为有麦芽，延展性很好，微甜而不腻，做馅或涂或空口吃都行。