简单易学的豆妈秘制烧牛肉美食做法
豆妈做滴烧牛肉是零差评的,流程简单,因为豆妈比较懒,不喜欢麻烦的菜谱,所以这个菜谱很适合零基础滴同学。
豆妈喜欢用电压力锅炖牛肉和羊肉,把所有食材配料扔进去,选好模式就不用管啦,还能预约,到点开盖吃肉即可,还很软烂适合老人孩子。不要说电压力锅炖的不好吃,现在的锅的材质结构还是有专人研究的,配料也很关键,说没大铁锅炖的好吃纯属心理作用。
豆妈一般会炖一大锅肉,用乐扣饭盒分装几份放冰箱,每天下班拿出一盒加入其他食材炖炖就是个硬菜,牛肉面西红柿牛腩土豆炖牛肉都是分分钟的事情。
用料
牛肉 | 2.5到3斤 |
红豆腐乳 | 2块,最好加点汤汁 |
豆瓣酱 | 2-3勺 |
花椒 | 10粒左右 |
大料 | 2枚 |
啤酒 | 1罐 |
生抽 | 2-3勺 |
姜片 | 3-4片 |
蒜 | 5-7粒 |
盐 | 2小勺 |
香叶 | 2片(可不加) |
豆妈秘制烧牛肉的做法
牛肉切块,凉水入锅,水开出浮末后,洗净放入电压力锅待用。
把菜谱中所有调料都按用量添加到锅里,如果用的不是电压力锅,需要是出锅半小时前加盐。
加入水,不要超过锅内的最高刻度,选牛羊肉模式,然后等待。我这图片是预约滴,晚上预约好了,第二天早饭吃的牛肉泡馍
吃吧……重复一遍:用乐扣饭盒分装几份放冰箱,每天下班拿出一盒加入其他食材炖炖就是个硬菜,牛肉面西红柿牛腩土豆炖牛肉都是分分钟的事情。