简单易学的白菜辣酱炒年糕美食做法

父母在居住地找了一块空地，应季播撒一些蔬菜种子，妈妈把夏季种的辣椒做成了辣椒酱，刚拿到手的时候闻闻并无惊艳，于是放在厨房里任由它发酵，今日炒年糕时放入油锅里却无比惊艳，香气窜满了整个厨房，让晨起睡眼惺忪的人心情大好，这是一份收获，一份爱和满满的幸福！

用料  

白菜辣酱炒年糕的做法  

1. 娃娃菜或者白菜洗净，用清水浸泡一会儿，然后切成自己想要的长度，我切的比丝稍微宽点！

2. 汤锅烧水，水开后加入年糕，略微煮一会儿，用勺子顺时针搅拌防止粘锅，再捞出来沥水待用！（火锅年糕不太粘哦）

3. 起油锅，油不易过多，热锅冷油，加入辣椒酱，爆香后开大火加入白菜梆，煸炒，倒入煮制熟软的年糕翻炒并加少许盐，因为辣椒酱略咸，所以盐不易过多，再加入白菜叶翻炒，以防粘锅，可以加少量开水，然后加少许白糖炒匀起锅，美味的炒年糕就装盘啦！

4. 美食就是好看又好吃，关键还易做！

小贴士

PS：糯米粉之类的小吃，是多少妹子的最爱，年糕，团子，汤圆，雪媚娘～～～但胃不好的人还是尽量少吃，孩子老人尤其晚饭尽量不要吃这种软糯不易消化的小吃哦！