快手腊肉焖饭 (电饭锅版)美味好吃的做法大全,快手腊肉焖饭 (电饭锅版)做法图解
喜欢老家烟熏的老腊肉,做焖饭喷香,把米饭浸得油汪汪的,配上土豆和豆角,完美的搭配。
用料
大米 | 180克 |
腊肉 | 90克 |
土豆 | 140克 |
豆角 | 240克 |
蒜苗叶 | 2根 |
姜 | 3片 |
清水 | 230克 |
盐 | 2克 |
1、米淘洗干净倒入电饭锅内,豆角择成小段、土豆切块、腊肉切小条、蒜叶切末;
2、热锅放入一半姜丝、腊肉煸出香味后加入土豆块,炒至腊肉油脂、土豆略带焦黄;
3、腊肉油倒出不用,锅内加入豆角小火炒至变色;
4、腊肉土豆豆角全部均匀码入电饭锅里,铺上剩下一半姜丝和清水,按下电饭锅煮饭程序;
5、煮熟后撒入2克盐,搅拌均匀撒上蒜叶末即可!
小贴士
1、炒完腊肉的油不倒也可,只是稍微油一点,但是更香;
2、锅大的可以腊肉土豆豆角一锅炒;
3、此方法可以使用电饭锅的预约功能,简单快手,第二天就可吃上香喷喷的腊肉焖饭了!