只放三样东东的超鲜美鸡汤美味好吃的做法大全,只放三样东东的超鲜美鸡汤做法图解 厨艺录 电饭煲食谱 6.64K 大中小设置文字大小 用料 姜 5-7片 葱 根 鸡 1只 白寇 1颗 小茴香 10粒 红枣 9颗 只放三样东东的超鲜美鸡汤的做法 一只新鲜柴鸡 用清水泡半小时 中途要换水 直至水没有血色 检查有无还未褪干净的毛 加入葱段、姜片,鸡肉。大锅焯水,我加的水特别多,打算本次焯的水不倒掉, 只撇去血沫。但意外的是这只鸡子处理的特别好,几乎没有什么血沫 葱段倒掉,把鸡肉全部捞出换入压力电饭煲,把第一遍的鸡汤倒入电饭煲中。放入红枣、小茴香、白寇。 不放盐。我家的是CUCKOO电饭煲,使用万能炖模式,选择了90分钟。 出锅,肉和骨头基本都是已经自动分离的状态了。 我口味偏重,所以出锅后单独在碗里面加了少许的盐。家人吃的就是原汁原味的鸡汤。 PS:还做了一个蘸料用来蘸鸡肉和饼吃。 TAG标签:东东 只放 鸡汤 鲜美 #