油焖笋(TM5,TM6)美味好吃的做法大全,油焖笋(TM5,TM6)做法图解
春天里的一口鲜,雷笋,小美芯片里的油焖笋,我在爆香的时候加了花椒和干辣椒,减了糖,直接做成我们重庆人喜欢的口味[呲牙]
用料
春笋 | 500克 |
水(按步骤添加) | 750克 |
油 | 30克 |
盐(煮笋子) | 1茶匙 |
生抽 | 20克 |
老抽 | 10克 |
花椒 | 2克 |
干辣椒 | 3-4个 |
冰糖 | 10克 |
盐 | 1/2茶匙 |
油焖笋(TM5,TM6)的做法
1.将笋子和水放入主锅,以15分钟,v档,速度反转小勺煮。
2.笋子沥干水分,按照芯片菜谱步骤添加食材。放入油,冰糖,花椒,干辣椒,3分钟120度,反转小勺爆香。
6按芯片步骤加入笋子,高温模式7分钟炒制。(TM5直接放入笋子和调料,15-20分钟,v档,反转速度0.5即可)
4,TM6加入所有剩余佐料,6分钟v档,反转速度1炒制。
5.趁热享用。