简单易学的横扫疲劳鲜鸡汤美食做法
最近要考试,白天学习效率低,只有半夜才高,所以熬夜熬的黑白颠倒,虚弱啊没力气啊气色差啊一个也逃不掉,夏天又热,少喝冷饮吧,多喝各种汤类补补气血,这个汤没有味精鸡精酱油,就是原汁原味的鲜美,而且是傻瓜式操作,家里有电饭锅就行了,又不用看着。推荐给你们。
用料
鸡半只 | |
蘑菇少许 | 个 |
玉米2个 | |
花椒5 | 粒 |
姜3片 | |
洋葱小半个 | |
香叶1片 | |
大料1粒 | |
辣椒1个 |
横扫疲劳鲜鸡汤的做法
准备好各种蔬菜,我加了一些笋,脆脆的,你也可以加红枣
准备好料,我家里没有小葱,放小葱段更好了
鸡肉加少许料酒煮开,为了把血水去除,不腥
用水洗干净鸡肉块,这样熬出的汤没有杂质,口感更好
小火炒,大概几秒钟就红了,不要炒黑,黑了就是苦的。
先加入鸡肉,再加入香料,再加入蘑菇类,这一步可以加生抽,一点点就好,调味,炒2分钟就可以了
这个很重要,如果你用冷水下鸡块,那肉就是柴巴巴的,一定要用开水
电饭煲熬汤功能,盐在一小时后放,因为提前放盐会影响营养,熬制时间2小时左右吧,如果你时间充足,我建议你熬完再闷着去,你可以早晨就扔锅里,中午吃刚好好,更入味鲜美。
这是我熬了一个半小时的汤,已经超好喝了,我饿了所以忍不住先吃了。剩下的还在锅里熬着,汤会更黄灿灿的。
鸡肉已经很烂了,也适合家里有宝宝的吃,没有味精鸡精,可以给宝宝下个面条配鸡肉,健康呀。
我爱的蘑菇
今天周六,我昨晚一夜没睡熬到了天亮,喝饱了吃饱了打开空调蒙上被子,晚安吧。
小贴士
多喝汤哦女孩子们,对皮肤好更漂亮。