不放油且去油的电饭煲清炖牛肉美味好吃的做法大全，不放油且去油的电饭煲清炖牛肉做法图解
在减脂期间的我 一切尽量少油！！所以这次牛肉除了不放油外 还尽量去除牛肉本身多余的油脂！减肥的你可以试试哦……
用料
| 水 | 1000克 |
| 牛肉 | 两斤 |
| 炖肉料包： | |
| 八角 | 2个 |
| 小茴香 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 4段 |
| 香叶 | 4片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 砂仁 | 一个 |
| 丁香 | 适量 |
| 肉蔻 | 1个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 干橘子皮 | 2个 |
| 盐 | 10克 |
| 冰糖 | 一大块 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白酒 | 1勺 |
不放油且去油的电饭煲清炖牛肉的做法
牛肉横切条状。用凉水浸泡俩小时 倒掉血水。
换水 再次浸泡半小时 （不用倒掉喔）
锅中烧水 水开后放入牛肉 倒入两勺料酒。再次水开后倒入第二遍浸泡牛肉的水。这样做 汤就会立马边清澈 没有血沫。开过1分钟 捞出牛肉。
用开水将牛肉表面上的油脂冲掉 牛肉就可以放入电饭煲啦！
将原汤倒入电饭煲中 不要汤根。汤没过牛肉即可。依次放入调料（小调料可装入纱布包中）调到电饭煲 牛羊肉！浓郁！开始制作咯！
![不放油且去油的电饭煲清炖牛肉的做法步骤图 第2张]( "不放油且去油的电饭煲清炖牛肉的做法步骤图 第2张")
制作完成后！
![不放油且去油的电饭煲清炖牛肉的做法步骤图 第3张]( "不放油且去油的电饭煲清炖牛肉的做法步骤图 第3张")
牛肉捞出 一勺生抽 两汤勺牛肉汤 大火收汁！（我减脂可不放盐 大家可根据个人口味加入适量盐）
![不放油且去油的电饭煲清炖牛肉的做法步骤图 第4张]( "不放油且去油的电饭煲清炖牛肉的做法步骤图 第4张")
盛出！去油清炖牛肉完成咯！色泽红亮 口感软嫩不柴！
![不放油且去油的电饭煲清炖牛肉的做法步骤图 第5张]( "不放油且去油的电饭煲清炖牛肉的做法步骤图 第5张")
小贴士
1.第二遍浸泡水倒入焯牛肉的锅中 不知道什么原理就会清澈了。无意中发现的。也可以按照老方法撇出血沫
2.炖牛肉我多放了些水。等汤汁凉后把上层固定的油撇掉 可以用剩下的清牛肉汤 煮菜 煮面
