用料
五花肉 | 250克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
排骨酱 | 1勺 |
生粉 | 少许 |
糖 | 少许 |
味极鲜酱油 | 1勺 |
蒜蓉 | 3瓣 |
香烤五花肉(厨房小白第一次做就成功,超好吃~)的做法
元初买的已经切好的盒装五花肉,五花肉已经切得又薄又好看(我是切不出来这种效果),加入热水洗净后捞出沥干水份
调味料:在准备好的五花肉中加入3瓣剁碎的蒜蓉、1勺排骨酱(灵魂)、1勺生抽、1勺料酒、1勺味极鲜酱油、少许生粉、少许白糖,搅拌均匀,腌制20分钟
我是用电饼铛锅来烤肉(不费油,方便)在锅上放少许油刷均匀(注意油不要放太多,烤的时候五花肉自己会出油的),放入五花肉。
喜欢孜然和辣椒粉味道的可以烤的时候撒点,煎至两面金黄即可
成功啦
我用的是这这种勺子