小美版南瓜皮牛肉烧麦🎃美味好吃的做法大全，小美版南瓜皮牛肉烧麦🎃做法图解

特别爱吃面食，这款牛肉烧麦做出来以后简直瞬间消灭，太香了！来！开整！

用料  

小美版南瓜皮牛肉烧麦🎃的做法  

1. 主锅加南瓜和水，正常是1:1配比，但因为南瓜纤维较多，可以适当多加一点水，1分钟，速度10，打成汁。

2. 过筛，可以多过滤几次，汁更纯一些。

3. 取125克南瓜汁，加220中粉，15澄粉，30秒，3-6速混合，然后加1克盐启动两分钟揉面。

4. 取出盖保鲜膜醒发一下。

5. 调馅:牛肉，可以是冰柜取出的冻牛肉，放入主锅，10秒速度6打成馅，然后加入自己喜欢吃的菜，我加了韭黄、洋葱、香菇、青豆、玉米、胡萝卜，加生抽、耗油、盐、香油搅拌均匀。

6. 搅拌好的牛肉馅。

7. 把面团搓成长条，分成大小相等的面剂。

8. 擀成饺子皮以后，用圆形擀面杖的头再去压擀饺子皮的边缘，让边缘更薄，出现裙边一样的花边。

9. 美丽的裙边出现，就可以包馅了。

10. 把馅放在饺子皮正中间，一手手掌拖起，另一手口收裙边，因为烧麦是蒸的，所以也完全不用担心馅的多少问题。

11. 全部包好上锅蒸，我用了26分钟，温度V，速度1。一共放了15个烧麦。

12. 还剩点面个馅，果断包了两个馅饼扔到电饼铛同步完成。

13. 出锅，吃饭喽！蒸的、煎的随你挑😜简直不能很好吃！

14. 吃饭！两个人全部吃光光啦😋

小贴士

也可以加果蔬粉，不打蔬果汁，那就同样的方法用水和面，果蔬粉大概占比10%，同样面粉减少10%。