什锦粥美味好吃的做法大全,什锦粥做法图解 如何做什锦粥最美味 厨艺录 粥 2.84W 大中小设置文字大小 用料 大米 100克 香菇 5朵 豆腐皮 1/4张 鸡蛋 1个 瘦肉 10克 葱 3根 盐 1/2茶匙 鸡精 1/3茶匙 白糖 1克 生抽 1/2汤勺 香油 1/2汤勺 白胡椒粉 1.5克 食用油 3-5滴 什锦粥的做法 大米洗净后浸泡一个小时 锅中放入适量清水大火烧开后,滴入食用油,把浸泡好的大米放入锅中继续烧开后,转小火煮20分钟熬制锅底 瘦肉剁碎后用常规方法腌好,香菇和豆腐皮用温水泡软后,香菇用剪刀剪成丝状,豆腐皮切成小块,葱切花,鸡蛋打散备用 把瘦肉,豆腐皮和香菇先放入粥底,大火烧开后转小火煮三分钟 三分钟后倒入鸡蛋用铜勺迅速打散,同时放入生抽,白胡椒粉,盐,糖,鸡精,香油调味,继续小火煮三分钟,此步不需要开大火 三分钟后倒入葱花搅拌均匀 装盘上桌,又香又滑的什锦粥大功告成 TAG标签:什锦 好吃 什锦粥 #