皮蛋瘦肉粥😂快手懒人版美味好吃的做法大全,皮蛋瘦肉粥😂快手懒人版做法图解
一锅端。这么简单就好吃,还管网上那些折腾人的复杂做法干嘛呢。自行车?不要了!
用料
大米 | 250克 |
皮蛋 | 2个 |
肉末 | 200克 |
小葱 | 3根 |
盐 | 15克 |
白胡椒 | 10克 |
水 | 1500克 |
双手合掌,像洗手一样大力搓米20下醒米,可以不用浸米。如果不是新米,最好还是浸米半小时。看了下量杯,米250克,水1.5L。米水比1:6。加好水放一边。
皮蛋两个切丁。小葱切葱花。肉末直接买的超市成品精肉米,肥瘦比差不多1:2吧。皮蛋和肉末全部倒米一起,搅拌一下别结块。
盖盖子,中小火,10分钟,开锅了就转小火,加一勺盐,撒一下白胡椒,10分钟。我用的陶土锅,所以每四五分钟搅拌一下防止粘底。
静置5分钟焖一会儿。开盖看一看,都出米油了😂
撒葱🎉要是有榨菜也切一把撒撒撒