简单易学的小酥肉香菇粥～美食做法

老少皆宜的一碗粥，是本人因为熬煮大米粥的时候突然想起来了大一时在学校喝的那杯……皮蛋瘦肉粥！但是家里没有材料！怎么办呢？于是就开发了脑洞了～

用料  

小酥肉香菇粥～的做法  

1. 这个是网上的图，人家的肉好看。就是这个，超市买到的五花肉，然后切成片

2. 先起锅倒入大量的油
   然后把少量面粉跟鸡蛋活开，把切好的五花肉均匀的裹上宝宝一层的面粉糊
   然后等到油热把裹好的五花肉片放到油锅里炸，等到噼里啪啦的声音变小，冒出许多小气泡就可以捞出来了，依此炸完，
   然后等到五花肉凉的差不多再炸第二遍，炸到金黄色捞出
   最后，控油，凉凉

3. 然后把炸好的五花肉切丁

4. 姜切碎，姜无论是味道还是对人体的好处都是不错的，喜欢的朋友可以多放一点^_^
    小葱一根，切碎，要是大葱的话就切上点葱白，提味。切上点葱绿，曾色～

5. 同样的香菇也是适量，也要切小丁，鲜香菇干切，如果是干香菇的话，一定要温水泡软了切，不然的话……很！难！切！

6. 然后就是这种平时吃饭的碗，4碗水，将近一碗米
   我是把洗好的米跟凉水一起放到锅里的，省事……
   也可以把水烧开后再放米饿的

7. 等到水开，米呢煮上个十分钟左右就可以把切好的小酥肉，香菇丁，姜放进去啦

8. 再熬煮一会呢把葱放进去，放俩勺料酒，白胡椒粉，

9. 最后熬好基本上(你可以尝尝，如果觉得不软可以加热水再熬几分钟)放入适量的盐，再来点香油～香油可放可不放(放一点点就可以啦)也可以放点鸡精或者味精调味

小贴士

嫌时间长的朋友呢，可以把米提前泡好了熬煮
再有就是熬煮的过程中，不要不管他，时常的去搅拌一下，到后面水被米吸收的时候，特别容易粘锅～那样就影响口感咯