简单易学的生菜鸡蛋拌面美食做法
菜多面少,吃起来更好吃
用料
鸡蛋 | 2个 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 若干克 |
醋 | 若干勺 |
鸡精 | 若干勺 |
盐 | 若干克 |
油 | 若干克 |
生菜 | 若干片 |
葱 | 若干根 |
香菜 | 若干 |
红辣椒 | 若干 |
生菜鸡蛋拌面的做法
热锅加油炒鸡蛋(把两个鸡蛋倒在碗里打碎)不放盐等不放其他的调料。结束之后盛出来。
加油炒生菜,先加油加盐加葱加辣椒——熏锅,然后加入生菜,快熟的时候可以加入鸡精!把炒出的生菜盛出来和鸡蛋放一起即可。
这时候涮锅,加清水,煮沸,煮面条。这时候准备大碗底料了,加入切好的香菜(加一半),蚝油,醋,干拌酱油。将煮好的面条放进碗里进行拌,差不多的时候,把那个鸡蛋和炒好的生菜倒进去,最后撒上刚才另一半的香菜,再拌一下即可。
小贴士
1.面条一定要煮熟,一定要煮熟,一定要煮熟。
2.炒生菜加入辣椒的原因是这样炒出来的生菜会辣乎乎的,使的拌面也是辣的口味
3.拌面的底料不需要再加入盐,你家的酱油和蚝油都有咸味,而且你刚才炒的生菜也有咸味。
4.炒的鸡蛋只放油,其它什么都不放。