用料
碱面 | 300克 |
辣椒面 | 2勺 |
酸萝卜米 | 适量 |
花生米 | 适量 |
麻油 | 1勺 |
薄盐生抽 | 2勺 |
大蒜子去皮 | 10粒 |
芝麻酱 | 2勺 |
黄瓜丝 | 半根 |
麻油 | 2勺 |
陈醋 | 1勺 |
葱花 | 适量 |
腐乳汁 | 1勺 |
自制凉面,就是小时候的味道的做法
所有需要的食材都准备好,大蒜子切碎,加入凉白开加点盐
煮面不记得拍照了,买黄色的碱面,水烧开下面,煮40秒左右,捞出放冷开水里过凉,水倒干净,准备一个大点的盆子,把面装大点的碗里,加入麻油拌匀
把准备好的食材,根据自己口味调味,拌匀就可以吃了
小贴士
小朋友吃的话,可以不放辣椒面,多放点芝麻酱也一样好吃