好吃到爆的豆角丝焖面美味好吃的做法大全,好吃到爆的豆角丝焖面做法图解
周末在家不想出去采购,把家里的存货都掏出来,发现还有点大豆角,但是不够炖的,但是咱有肉啊,还是里脊肉,来个豆角丝里脊肉焖面,主食和菜都解决了,完美!
用料
宽面条 | 200克 |
豆角 | 80克 |
里脊肉 | 80克 |
蒜 | 3瓣 |
淀粉 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
白糖 | 0.5勺 |
耗油 | 1勺 |
八角 | 1个个 |
豆油 | 15克 |
好吃到爆的豆角丝焖面的做法
豆角斜刀切丝
里脊肉斜切成丝(刀不快,有点粗)加生抽老抽淀粉清水适量腌制五分钟
宽面条水开下锅(煮八分熟)
过凉水备用
生抽老抽(没有就用酱油)蚝油、糖、盐混合成料汁备用
锅中热油,加入切好的蒜末
小火炒香
加入腌好的肉丝,翻炒至变色
加入豆角丝中火翻炒两分钟
加入调好的酱汁翻炒至均匀
加入一个八角翻炒后,加入适量清水(刚刚沒过菜)煮一会儿
加入煮熟的面条,用筷子拌匀
爆好吃,保证你吃了还想吃
小贴士
煮面条时,略欠一点熟度,不然容易太软烂