简单易学的番茄牛肉鸡蛋泼面美食做法

没有什么故事，有什么食材做什么事。简单粗暴。燥起来。

用料  

番茄牛肉鸡蛋泼面的做法  

1. 适量牛肉粒放入小碗，加生抽、生粉、料酒，腌制15分钟备用。

2. 西红柿用开水烫一下剥皮切块备用。鸡蛋放入小碗撒上香葱搅拌均匀备用。

3. 锅里加水煮面条。同时炒锅放油炒鸡蛋，盛出备用。再次炒锅加油放入备用的牛肉粒，炒至颜色变白，加少许盐，同时加入切好的西红柿，再加一小碗水。盖锅焖五分钟，加入炒好的鸡蛋。加盐、鸡精、糖、胡椒粉。可以适量来点辣椒。番茄牛肉鸡蛋汁调好。

4. 面条煮好捞出放入盘底，泼入炒好的番茄牛肉鸡蛋汁。

5. 撒上香菜，搅拌均匀即可。

小贴士

面和汤汁一定要同时出锅哦。面出的早了容易粘住。汤汁出的早了容易变凉。口感变差。