西红柿鸡蛋炒南瓜面美味好吃的做法大全,西红柿鸡蛋炒南瓜面做法图解
小朋友最爱吃的鸡蛋面,吃了一小碗还没够,怕吃撑了没敢让在吃😊,喝了一小碗面汤,我们老家讲究原汤化原食,特别小朋友喝点汤有助消化。
用料
西红柿 | 2个(中个) |
鸡蛋 | 3个 |
火腿肠 | 1根 |
青椒 | 1个 |
葱 | 少许 |
蒜 | 3瓣 |
南瓜面 | 180克 |
西红柿鸡蛋炒南瓜面的做法
番茄切小块备用
鸡蛋液炒熟备用,要用大火热油炒,吃起来才松软。
葱蒜热油下锅爆香之后下入番茄块,炒出汁来倒入炒熟的鸡蛋,事先炒半熟的青椒,和煎过的火腿,倒入生抽煸炒熟备用。
南瓜面是现活好的
擀成薄面片,不要太薄有点厚度,吃起来更有嚼劲
切成一厘米左右的宽面条
面条开水煮熟,然后过两遍凉水,用两勺生抽一勺老抽,少许麻酱,少许香油拌匀。
把南瓜面拌入之前炒好的菜中,翻炒均匀可以出锅啦。