快手宝宝餐—手工面神器美味好吃的做法大全,快手宝宝餐—手工面神器做法图解
买了个压蒜器,队友说这个玩意很像他老家的压面机迷你版,让我试试给娃做辅食,我就心血来潮试了下。特别成功,手残党的辅食神器,不用揉面不用擀面。不加盐,一样做出美味健康又劲道的面条
用料
面粉 | 随便揉个拳头大的面团 |
水 | 少量 |
西红柿 | 四分之一个 |
虾 | 3只虾肉 |
西红柿去皮,随便你削皮或者热水烫都行,西红柿切成特别小的西红柿碎
虾去虾线,剥壳,取虾肉,切碎沫
拿一个小碗倒点面粉,低筋粉中筋粉高筋粉走市场放啥,放凉水,放点水搅一下,不够再加点,省着点放,面团要稍微硬一点点
把面捏一下揉一下都可以,揉成拳头大的面团,分成小份(能塞进压蒜器就行)
把小奶锅拿出来,开火,放入一点点油,下西红柿,西红柿炒的有点像西红柿酱之后下入虾沫,稍微搅拌一下。放点开水,也就是一小碗水的样子,水烧开,调中小火
拿出压蒜器,把小面团塞进压蒜器,把面条压出来之后,用铁勺子或者刀把面条刮进锅里,迅速搅散(速度要快,姿势要帅!!!)重复操作,把面压完
面条下锅之后煮个两三分钟就很软烂了,拿不准熟了没熟就尝尝看,起锅,完事
小贴士
配料可以换成其他:西红柿鸡胸肉青菜碎,猪肉芹菜碎,牛肉西红柿碎等等等等