菠菜手擀面（削筋）美味好吃的做法大全，菠菜手擀面（削筋）做法图解

我家菠菜长的比盘子大，所以我用了五个叶子没用梗，用叶子榨汁颜色更深些。生榨不用煮
从擀面条到切好注意洒干粉防止粘连

用料  

菠菜手擀面（削筋）的做法  

1. 菠菜叶子洗净切碎
   加入40毫升水
   料理机打成菠菜汁

2. 将榨好的菠菜汁倒入面粉

3. 揉成面团醒二十分钟

4. 稍微揉一下擀面

5. 擀好

6. 用擀面杖卷起来

7. 用刀划开
   今个吃削筋

8. 切好

9. 切好后

10. 烧水煮面出锅调味
    搭配自己喜欢的菜即可

11. 成品

小贴士

1、菠菜汁加水宁少勿多，和面时候菠菜汁少了加水就好，不然浪费了
2、面和好揉成一团保鲜膜或者塑料袋裹起来醒20分钟左右（裹住一是不让面团的水分蒸发，二是面醒一会再稍微揉一下就十分光滑做的面条也比较劲道）
3、撒上面粉防止粘连！从擀面条到切好！！