咸甜口红薯培根意面美味好吃的做法大全，咸甜口红薯培根意面做法图解

一个人在家，厨房小白只好自己动手做饭
家里没有南瓜，土豆也发芽了…
只好用红薯做意面，没想到味道还可以
菠菜只是为了营养均衡，所以不写在菜谱里了

用料  

咸甜口红薯培根意面的做法  

1. 本步骤需要：红薯、咸蛋黄。红薯切片蒸熟（越软越好），然后和咸蛋黄一起压成泥。

2. 本步骤需要：红薯泥、牛奶。在红薯泥中加入牛奶，调成稀浆。（有条件的话，也可以把红薯、咸蛋黄、牛奶一起放在料理机里面打成浆。）

3. 把培根煎一下（我家没有培根，所以用的无淀粉火腿），乘出备用（这个时候可以在盘子里先放一层吸油纸，吸一下油）。把锅内剩余的油倒掉，洗一下锅。

4. 把之前调的浆倒入锅中熬至冒泡。

5. 调小火，倒入提前煮好的意面和煎好的培根，在锅中翻拌均匀，收汁，适当加点盐调味，就ok了～

小贴士

1、意面滚水煮8-10分钟捞出备用，不用过凉水；
2、在煎培根的时候就可以开始煮面了（我煮早了，乘出来放凉后都糊成一坨了，后来又在滚水里把面涮开）；
3、熬浆时，时不时搅拌一下，以免糊锅；
4、其实最后可以在顶上撒一点儿黑胡椒粉（我家没有这玩意儿）.