番茄洋葱面美味好吃的做法大全,番茄洋葱面做法图解 如何做番茄洋葱面最美味
我是一个爱吃番茄的大胃王,做出来一般都是用超大碗装的,所以里面的分量可以按自己的喜好增减哦!
用料
青菜 | 适量 |
番茄 | 1-2个 |
胡萝卜 | 半根 |
葱白 | 1段 |
姜 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
面条 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
麻油 | 一滴 |
番茄洋葱面的做法
葱、姜、蒜、洋葱都切块/丝;蔬菜切块/丝;
西红柿先划十字完在开水里烫一下,然后剥皮切块(主要怕农药残留才这么做,也可以省略这一步)葱姜蒜用油煸香
加入洋葱(洋葱总能让菜更香!)
加入胡萝卜炒2分钟(主要是太难熟了,得先炒一下,而且据说胡萝卜过油才更容易吸收)
加入番茄块,炒到番茄出汁,大约30秒
放入水(没过蔬菜汤会比较稠,要稀一点可以多放一小碗水),然后放面条(爱吃多少放多少,也可以等水开了再放,主要为了入味)。
中火煮到面熟了之后把面捞出来。
看胡萝卜快软了放青椒,因为青椒煮久了就太软不好吃啦。
再放一丢丢鸡精、一滴香油到汤里。
然后开大火煮到胡萝卜软了才能把汤舀起来,开大火胡萝卜熟得快。最后放点黑胡椒、盐,完成✅