超容易做的番茄肉酱面美味好吃的做法大全,超容易做的番茄肉酱面做法图解
这个肉酱其实是我做牧羊人派的,每次都会做的比较多,剩余的肉酱放在冰箱,第二天早上就用来做肉酱面吃
每次都是吃完才想起写菜谱
好久没那么奢侈做肉酱面吃了,二师兄太贵了
用料
西红柿3 | 个 |
肉末400 | 克 |
洋葱1.5 | 个 |
番茄酱 | 5勺 |
盐 | 克 |
大蒜3 | 瓣 |
黑胡椒 | 1勺 |
迷迭香 | 少许 |
罗勒 | 少许 |
披萨草 | 少许 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米 | 半根 |
酱油 | 1小勺 |
白糖 | 2小勺 |
超容易做的番茄肉酱面的做法
材料准备:洋葱,胡萝卜,玉米切粒。番茄用水煮一下,脱皮,切丁
香料准备好,黑胡椒要多些。我喜欢自己研磨的黑胡椒,买的黑胡椒粉没有灵魂肉末准备好,我是直接用京东的跑山猪的肉馅,400g,它的肉馅是油肉分开的,特别好吃。也可以自己买了肉来打碎
肉末加点油拌开,这样煮的时候就不容易结块了油入锅,倒进洋葱大蒜炒香,再放胡萝卜玉米粒,把肉末放进去,准备好的香料全放进去,炒至肉变白,再倒进番茄,3小勺红酒(喝汤的小勺子)
然后放番茄酱,大概50g左右吧,我一袋番茄酱可以做6次左右
番茄煮烂后放盐糖酱油收汁,不要收太干,比较我们还是要吃好几顿的。肉酱吃起来要咸一点,因为我们要拌面的,味道要咸一些。每个人口味不同哈。酱油喜欢可以放,不喜欢就不放
用保鲜盒装起来放冰箱慢慢吃,嘿嘿
煮面,我是普通面条,有意面就可以做肉酱意面
超好吃,超方便,下班回来烫个面拌个酱晚餐搞定
小贴士
胡萝卜玉米粒没有可以不放,也可以放青豆啥的,没有红酒也没关系。随便放家里有的材料。但是洋葱,番茄还有香料是灵魂,当然肉不可少。
还有就是香料得注意用量,不要放太多