鸡蛋火腿面疙瘩(新手版)美味好吃的做法大全,鸡蛋火腿面疙瘩(新手版)做法图解
看了很多面疙瘩都是用筷子搅动的…对于新手来说很难,我这种是先揉成面团的,比较简单
用料
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
鸡蛋 | 两个 |
火腿肠 | 适量 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
酱油 | 适量 |
生粉 | 适量 |
鸡蛋火腿面疙瘩(新手版)的做法
首先在面粉中加入少许的盐,不要太多。
然后在面粉中敲一个蛋
慢慢的加水,搅拌
一边加水一边揉面,把面揉到不沾碗的情况下就可以了
面团静置20分钟,可以利用这个时间切菜
20分钟后,锅里加水,烧开,倒入适量的油
用手在面团上揪下适量的面,然后丢入锅中,不要揪太大噢~不然很难熟
然后把蛋打好,倒入锅里
加入火腿肠,葱等
先拿一个小碗,倒适量生粉,加点冷水(不要太多),然后把生粉搅拌到融化,然后倒入锅,这样的话,汤会很顺滑
加入配料,适量
面疙瘩浮起来就说明熟了,然后就可以起锅啦!