简单易学的肉排高汤刀削面美食做法

早晨的时候用2片蝴蝶干（福建某海产品干物）+几块肉排熬了汤，晚上的时候正好下面吃~

用料  

肉排高汤刀削面的做法  

1. 菠菜、葱、鲜香菇、黑木耳切好备用

2. 锅内入水，加入刀削面略微捞一下，放在凉水下面冲一下盛起来

3. 另起锅，入油，放入葱头炸出香味

4. 将葱油倒出，留一些放在锅内，放入菠菜管、鲜香菇和黑木耳炒至菜管略软

5. 放入排骨高汤，煮至水沸后加入捞好的刀削面

6. 大火再开一次后转小火炖3-5分钟

7. 利用这个时间煎一个荷包蛋

8. 将面起锅，放入荷包蛋即可