凉拌宽面条美味好吃的做法大全,凉拌宽面条做法图解 如何做凉拌宽面条最美味 厨艺录 面 1.96W 大中小设置文字大小 用料 高筋面粉 300g 碱 3g 盐 5g 生抽 适量 水 适量 油辣子 适量 甜椒 适量 火腿丝 适量 葱 适量 凉拌宽面条的做法 高筋面粉 加入调好的碱水(碱放到水里溶解),倒入面里搅拌成棉絮状,水不要多,不够还可以加 我是用压面机,和好的面直接放压面机压好之后切条。没有压面机需要揉成光滑的面团,醒15分钟后,擀成薄片,撒面粉折叠切条。 煮好的面过凉水晾凉后拌香油 简单的吃法:生抽+油辣子拌面吃 佐料多的吃法:我放的红黄甜椒丝和火腿丝,再加点葱,还可以加黄瓜丝,绿豆芽……看个人喜好了 拌好就开撸 小贴士盐是加在煮面的水中 TAG标签:面条 凉拌 好吃 凉拌宽面条 #