简单易学的懒人鸡蛋火腿肠面美食做法
某天,饿的不行了,但是家里什么菜都没有,只有面条,鸡蛋和火腿肠,脑子一转就想到了这个!
用料
挂面 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
盐 | 少许(火腿肠本身有盐分) |
耗油 | 少许 |
味极鲜 | 少许 |
酱油 | 几滴 |
醋 | 喜欢酸可以多放一点 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
懒人鸡蛋火腿肠面的做法
葱,姜,火腿肠切片备用
锅里放油(刚好盖过锅底就可以)油热,煎鸡蛋,煎至七分熟(注意鸡蛋容易粘锅)
鸡蛋继续煎,同时锅中放入火腿肠,煎至两面微黄
加入葱姜,翻一小会,加水,水开就可以加入面条,面条快出锅的时候加入少许的盐
煮面的过程中,就可以调一下汁,耗油,味极鲜,酱油,醋加入大碗里(刚刚能没过碗底)料子不用太多
面熟之后加入到碗中即可。
小贴士
煮面的过程中,可以分三次加入勺凉水,三次以后基本就熟了