简单易学的红酱意大利螺丝面美食做法 厨艺录 面 1.77W 大中小设置文字大小 用料 意大利螺丝面 番茄 洋葱 青红椒 牛肉 西芹 黄油 橄榄油 黑胡椒 迷迭香 盐 番茄酱 蛋清 葡萄酒 红酱意大利螺丝面的做法 牛肉切丁,加盐、黑胡椒、蛋清腌制15分钟,用橄榄油炒至变色盛出。 青红椒在火上烤制表面变黑,剥去外皮切成丁。番茄用滚开水烫皱皮后剥皮切成丁。洋葱切丁。西芹切丁。 烧热水,加少许盐和橄榄油,放入螺丝面煮大约10分钟,捞出泡在凉水里。 锅内放入一块黄油,加热融化。放入洋葱炒至透明,放入番茄炒至糜烂,加适量番茄、白糖、葡萄酒提味,下入少许西芹、牛肉、青红椒翻炒均匀。 最后调入盐、黑胡椒粉,撒入迷迭香翻炒均匀做好红酱。 将面从凉水中捞出,搭配红酱即可。 TAG标签:好吃 红酱 红酱意大利螺丝面 螺丝 意大利 #