杏鲍菇茄子尖椒手擀面美味好吃的做法大全，杏鲍菇茄子尖椒手擀面做法图解

宅在家里，认认真真的做给自己吃

用料  

杏鲍菇茄子尖椒手擀面的做法  

1. 面粉慢慢加水，1g盐揉成光滑的面团

2. 盖上保鲜膜静置20分钟

3. 擀成薄片后切成条状

4. 面条撒上干面粉，抖匀

5. 面条煮熟，用凉水反复冲，待用

6. 杏鲍菇、茄子、尖椒切丁，蒜切碎

7. 茄子入微波炉叮3分钟，杏鲍菇入水焯2分钟

8. 油热加蒜炒出香味，随后加入杏鲍菇、茄子、尖椒

9. 加适量海鲜酱油、糖翻炒均匀

10. 淀粉用温水调匀后倒入

11. 汤汁收好后出锅，淋在面条上即可

小贴士

还剩了一半手擀面，多撒了些干面粉后装保鲜袋放冰箱冷藏了，下次再吃就方便了