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菌油面美味好吃的做法大全,菌油面做法图解 如何做菌油面最美味

菌油面的做法步骤图,菌油面怎么做好吃

在湖南读大学的时候吃过朋友家中自制的菌油面,因为北京市场上没有野生的菌子,只有用香菇代替,味道同样的诱人。一时兴起做了菌油面,连着吃了三天才解嘴馋。

用料  

鸡蛋挂面
香菇
香菜
酱油
花椒
花生油
香油
鸡精

菌油面的做法  

  1. 香菇晾干切丝待油热,花椒炸香,香菇丝入锅炸外焦里嫩加盐和十三香,装碗或罐

  2. 碗里放入盐、酱油、鸡精、香油、香菜末,另起锅加入水待水开把水盛出少量在碗中

  3. 把面下入开水中,煮熟之后捞进碗中,加入炸好的菌油即可食

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