红糖开花馒头-低筋面粉版美味好吃的做法大全，红糖开花馒头-低筋面粉版做法图解

偶然得知低筋面粉也就是蛋糕粉可以做馒头，低筋面粉做的馒头真的超级松软。步骤图是200g低筋面粉的量，其它材料按比例增减
封面图是后来再做拍的，用红糖颜色比较深，馒头颜色就会比较深。

用料  

红糖开花馒头-低筋面粉版的做法  

1. 先用一半不烫手的温水化开酵母，加入面粉，泡打粉搅一搅。

2. 红糖加剩下的水化开，少量多次倒入面粉中，搅拌好上手揉。

3. 揉成光滑面团

4. 分成5份，面团往里折叠收口

5. 放到锅里盖上锅盖发酵到1.5倍大小。冷水上锅蒸15分钟左右，关火闷1分钟再开盖

6. 松软不粘牙~

7. 一次吃不完的放保鲜盒，冰箱冷冻，吃之前直接上锅蒸几分钟就可以了