水馒头的简单家常做法,好吃的水馒头家常做法 厨艺录 馒头 1.97W 大中小设置文字大小 用料 水馒头之素(葛粉) 50g 豆沙 100g 和果子模具 8个 砂糖 150g 水 420ml 水馒头和果子的做法 均分豆沙馅儿,将豆沙8等分,尽量搓圆,并用保鲜膜挨个儿包好放进冰箱冷藏; 制作外皮,在碗中加入水馒头之素,砂糖,混合; 往锅里加水,一边搅拌一边将步骤二倒入锅中,搅拌至没有结块与粉末; 用中火加热,慢慢搅拌至略微沸腾,改小火,匀速搅拌7-8分钟,将锅从炉子上取下,注意锅底不要烧焦; 用勺子将面浆盛入模具,先盛入四分之一,放入豆沙球,再继续装置8分满,接着冷藏室冷藏2小时至凝结.动作要快,面浆在冬天凝固的比较快; 模具 模具 TAG标签:好吃 正宗 水馒头和果子 馒头 #