红豆薏米粉之养身馒头美味好吃的做法大全,红豆薏米粉之养身馒头做法图解
老觉得自己体内湿气重,买的红豆粉也不泡着喝,肚子又饿,怎么办呢?做些馒头充充饥,又不浪费买的红豆薏米粉 如果觉得太粗糙,可以适当减少红豆薏米粉,水也适当减少
用料
面粉 | 200克 |
红豆薏米粉 | 50克 |
酵母 | 4克 |
水(牛奶) | 130克(120克) |
糖 | 20克 |
红豆薏米粉之养身馒头的做法
面粉加红豆薏米粉加酵母
加入水分,用筷子搅拌均匀,水分充分被吸收掉之后就可以开始用手揉了,揉成光滑的面团就可以了
随手拿了一个马夹袋,盖上,直接放到太阳底下晒,太方便了,一小时就可以了
如果光线足够,一小时就可以,看情况而定,差不多两倍大就行了
发酵后的面团要充分揉匀,排出气泡,后面出炉的馒头才会光滑,要是粘的话,适当加点面粉,揉成长条,用刀切成小个,锅里放好水,放上馒头盖上盖子静等15分钟
然后开火,15分钟后就可以关火,焖5分钟再打开,就可以吃了
小贴士
因为红豆薏米粉冲水喝有点甜,所以这次没有放糖,做成馒头之后觉得一点也不甜,我觉得这样很健康,如果喜欢甜一点的话可以加15克左右的糖。我这里用的牛奶,如果换作水的话,面粉的一半量就可以了