消耗奶粉-奶香小馒头美味好吃的做法大全,消耗奶粉-奶香小馒头做法图解 厨艺录 馒头 1.68W 大中小设置文字大小 用料 中筋面粉 200克 奶粉 60克 酵母 2克 盐 1克 糖 30克 奶粉水 115-130克 消耗奶粉-奶香小馒头的做法 除酵母所以干性材料放在一起搅匀,酵母加入奶粉水(温)搅匀。再缓慢加入(水量可根据自己面粉情况调整),一边用筷子搅拌成絮状,揉至成团,静置5分钟,再揉十下。静置5分钟,再揉十下,这样可以不费劲得到光滑的面团。也可以厨师机1档15分钟 根据室温,密封发酵至两倍大,或手按面团很快回弹。 揉面,擀成长方形,从宽边卷起来,均匀分成9份 放入蒸锅,下面放冷水。水烧温,关火,二次发酵30分钟。冷水蒸15分钟,蒸好后5分钟再开盖。 单独吃或沾炼乳吃都好吃。 TAG标签:消耗 小馒头 奶香 奶粉 #