简单易学的花色南瓜馒头美食做法

作为一个广东人，制作馒头简直是人生不可跨越的鸿沟，不死心的还是把它给做出来了

用料  

花色南瓜馒头的做法  

1. 取一块美腻的南瓜，削皮切成小块，放到锅里隔水蒸至熟透

2. 把蒸熟的南瓜，用搅拌机或手工搅打成南瓜泥，加入准备好的酵母和白糖搅拌至融化

3. 接着倒入300克面粉，搅拌成絮状

4. 揉搓成光滑的面团，醒发至两倍大

5. （如图所示）广东的天气比较热，可以放在常温里醒发（温度较冷低于20度天气的地方，可以把面团放在30度左右的温水上醒发）

6. 取出醒发好的面团，揉搓排气，分成50克一份的挤子

7. 想要馒头表皮光滑，必须要反复多次揉搓（如图所示）

8. 揉搓好的面团，放至锅中醒发15分钟，醒发后大火烧10～15分钟，南瓜馒头就做好了

9. 做好的南瓜馒头，表皮光泽饱满

10. 好的馒头，按压后都会回弹哦～

小贴士

酵母一定要选对，不然面团醒发不了，推荐给大家盲买也不会错的“安琪酵母”。
馒头蒸好后，不要立刻开盖，不然馒头容易收缩