跟我一起做——胡萝卜泥馒头美味好吃的做法大全,跟我一起做——胡萝卜泥馒头做法图解
太奶了~
用料
胡萝卜 | 1根 |
面粉 | 200克 |
干酵母 | 3克 |
跟我一起做——胡萝卜泥馒头的做法
胡萝卜用任何你所能想到的办法打成泥,我是用擦丝器擦出细丝然后用机器打的。
在胡萝卜泥里加酵母,然后加面粉,面团感觉湿了再添面粉把面揉乖了。这是另外一次揉的面,食材打泥不够细,这次很细腻。
这是做好的枫叶胚,有模具更好啊,不过手艺人的所有工具就是刀和手,用刀印出叶脉,发酵的话用热水,烤箱30度发一个小时左右,看情况吧,枫叶后面才做,但发了半个小时,就好了。
蒸熟了没焖就拿出来了,稍微有点凹,颜色太乖了,适合做造型,也可以哄不爱吃胡萝卜的孩子(我家孩子爱吃胡萝卜,生吃都行)会很喜欢噢
大的发得超棒!
小贴士
难点主要是发面,做好造型放烤箱32度,加一盆热水一个小时左右。一上锅蒸十五分钟就可以了