有粗粮口感又带点嚼劲🌽牛奶玉米粉红豆卷美味好吃的做法大全,有粗粮口感又带点嚼劲🌽牛奶玉米粉红豆卷做法图解 厨艺录 馒头 2.8W 大中小设置文字大小 😅红豆是买的现成蜜豆,带有甜份的。 用料 牛奶 380克 酵母 5克 糖 5克 新良玉米粉 300克 王后高粉 300克 盐 4克 蜜豆 约350克 有粗粮口感又带点嚼劲🌽牛奶玉米粉红豆卷的做法 1、380克牛奶+5克酵母+5克糖,1分半钟,温度37度,速度3,混合(液体如果没用机器加温,可以放37度左右热水混合)2、300克玉米粉+300克高筋面粉+4克盐,倒入混合好液体里,时间30秒,速度3混合均匀。3、揉面键,用时6分钟,揉成光滑面团,取出直接分成小面团。 大小可以按自己喜好分,我喜欢小个馒头包子,所以分了好多个。 1、擀成椭圆形,放上红豆卷起来,2头收口,剩下依次卷好后,再从第一只开始收口朝上再擀成椭圆形卷起来,放入蒸盘。2、放温暖湿润处发至2倍大,冷水上锅,起蒸汽后再蒸15分钟。 蒸好闷3分钟打开。 欢迎各位小主,娘娘们加微信一起探讨美食😋备注下厨房 TAG标签:红豆 口感 带点 粗粮 玉米粉 #