简单易学的芝士焗杂蔬饭美食做法

特点：表层芝士边沿微微酥脆，中间饭粒绵软，夹着蔬菜清香。焗饭表层用奶油芝士较多，加一点马苏里拉，为健康着想，配菜主要用蔬菜，搭配一点点肉。毕竟高热量吖！

用料  

芝士焗杂蔬饭的做法  

1. 红萝卜切丝，芹菜和洋葱切粒，柠檬皮刨丝

2. 冷锅下油，加入洋葱，芹菜，红萝卜，翻炒片刻，倒入冷饭，点水炒，加盐。

3. 把炒饭装在烤盘里

4. 肉加糖，生粉，酱油腌制5分钟，炒熟铺在饭的表面。两个鸡蛋拌匀，直接淋在肉上。

5. 表面铺上一层奶油芝士，每个空隙都铺满，盖上玻璃盖。蒸气烘烤，无预热，200度，10分钟。

6. 取出再洒一点马苏里拉，和柠檬皮丝。烘烤160度，5分钟。

7. 趁热吃，芝士边沿酥脆，饭粒绵软。

小贴士

柠檬皮丝带酸味，按个人喜好投放。