简单易学的西葫芦虾仁水饺美食做法

今天是六一，是属于孩子们的节日，中国人一说过节肯定少不了饺子呵呵，今天也不例外（想吃饺子找个借口）中午给孩子包饺子，天气越来越热，不想吃肉，不想吃油腻，那就包个素馅饺子，今包西葫芦鸡蛋虾仁馅，听起来就很清淡很想吃，虾很新鲜没有腥味。有菜有蛋有虾，营养很全面，适合全家人，今天正好做了3人份，爸爸都夸和肉馅一样好吃😋

用料  

西葫芦虾仁水饺的做法  

1. 分类拌匀加水和成面团

2. 不光滑不要紧，放置10分钟即可

3. 揉成光滑面团醒面40分钟

4. 西葫芦洗干净先切片

5. 再切丝（不用太细）

6. 虾仁切小丁放一些姜和一点料酒去腥味

7. 2颗鸡蛋锅里放油炒散

8. 锅里再放一点油放入西葫芦炒出水份

9. 西湖龙攥干去水份，虾里的姜丝取出，将三种混合，加盐、香油、白胡椒、姜汁、和葱碎

10. 面团中间戳洞

11. 搓成长条

12. 切好均匀的面剂子

13. 擀皮、包饺子

14. 开动！

小贴士

1加了玉米的淀粉的面团会很薄很透亮，吃起来也很筋道，像是饭店里的饺皮一样。
2饺子馅不需要过多的调味品，就很鲜美。
3虾仁保留一些颗粒感会更好吃。