简单易学的白菜豆腐粉条饺子美食做法
配料大概是三四十个饺子的量,饺子皮是买的。其实几乎所有的素饺子、素包子的馅儿都可以参照这个,周末没事做一些,工作日晚上吃很新鲜很开心~
用料
娃娃菜 | 1颗 |
粉条 | 半把 |
豆腐 | 半块 |
鸡蛋 | 3个 |
白菜豆腐粉条饺子的做法
白菜尽量只用叶子,剁碎,放两小勺盐,静置半小时,会出很多水,然后用手一把一把的挤出水,控干
打三个鸡蛋,加一点儿盐,在锅中炒散
豆腐切丁,在锅中加入一点儿盐,沸水煮一分钟,这样后期不容易散
粉丝放热水中泡软,切碎
将白菜、豆腐、粉丝、鸡蛋混合,可加点儿葱末,加入一勺生抽,一勺耗油,一小勺黑胡椒,一小勺鸡精,一勺熟花生油,滴点儿香油,搅拌均匀,这个时候馅儿已经很香了
包!
蒸!煮!
吃!
小贴士
对了,剩下的半块豆腐我煎了煎,放在盘子上凑数。