极简版:胡萝卜牛肉水饺美味好吃的做法大全,极简版:胡萝卜牛肉水饺做法图解
实在没时间写得详细,试试用最简练的文字记录下来,方便自己日后查看
用料
牛肉 | 300克 |
胡萝卜 | 2根 |
盐 老抽 生抽 | 适量 |
大葱 | 一大根 |
姜末 | 克 |
极简版:胡萝卜牛肉水饺的做法
人人都做家家都吃,所以省略其他步骤了。本菜谱精华如下:
只写tips
1、去腥法宝:牛肉提前用冷水泡呀泡,泡净血水。
2、大葱is the key:请脑补西安回民美食牛肉馅饼里的大葱味道。不是小青葱哦。
3、煮饺子秘笈:在陕西商洛一条小街上吃过一次高压水饺,久久难忘,遂获得灵感。煮饺子要盖上锅盖,大开后不要立刻掀起锅盖。继续煮,直到快要溢出再加凉水。反复三次,基本全程大火。
4、还放了一丢丢白胡椒,不知是否有差别。家里有的就放点吧。